Viviendo diez días en Lima, Perú

Lima fue para nosotros una ciudad diferente. Nunca estuvo en nuestra planificación inicial de Perú pues, pensamos que como hay tanto por ver no nos perderíamos nada en otra gran ciudad sudamericana. Así lo habíamos decidido ya, cuando por casualidades del destino conocimos a dos malagueños viviendo en Lima.

Caraz y Huaraz. Días de descanso y trekking en Perú

Desde Trujillo, en vez de seguir el camino más directo hacia Lima, nos desviamos hacia el interior, hasta Caraz, un pueblo muy tranquilo en la montaña y luego hasta Huaraz, ciudad perfecta para trekking hacia lagunas, visitar ruinas o el glaciar Pastoruri y con preciosas vistas a la Cordillera Blanca.

Chan Chan y Huaca de la Luna. Trujillo, Perú

No nos gustó especialmente Trujillo pero en el recorrido que estamos trazando por Sudamérica, no podía faltar una visita a Chan Chan y la Huaca de la Luna, así que, con una peculiar experiencia couchsurfing, nos quedamos dos días en la tercera ciudad más poblada del Perú.

Chiclayo, Perú. Desierto, tiendas y el Señor de Sipán

Nos acercamos a la costa peruana atravesando un paisaje desértico y muy sucio. Pero el desvío hasta Chiclayo realmente fue justificado cuando visitamos el Museo de las Tumbas Reales de Sipán, probablemente el más interesante de toda nuestra vuelta al mundo.

Cajamarca, Perú

En Cajamarca, ciudad donde capturaron al inca Atahualpa paramos tres días, estrenando experiencia couchsurfing en Perú y visitando Cumbemayo, las ventanillas de Otuzco y repitiendo baños, a lo Atahualpa en los Baños del Inca.

Sorprendiéndonos en Perú tras dieciocho meses por el mundo

Tras dieciocho meses viajando por el mundo, de acumular tantas experiencias y ver lugares tan maravillosos, cada vez es más difícil que algo nos sorprenda. En estas dos semanas que llevamos en Perú, sí nos hemos visto sorprendidos.

Chachapoyas y Leymebamba, Perú

Viajamos hasta la ciudad de los chachapoyas, atraídos por esta cultura pre-inca y por los interesantes lugares que se pueden visitar desde Chachapoyas. A continuación, la catarata de Gocta, los sarcófagos de Karajía, las ruinas de Kuélap y las momias de Leymebamba.

De Loja a Chachapoyas en un día. Ecuador a Perú por La Balsa

De Ecuador a Perú. Nuevo país en nuestra ruta por el mundo. Como no hemos encontrado información actualizada y completa para ir de Loja a Chachapoyas por la frontera de La Balsa, a continuación contamos todos los detalles de cómo hacer este largo recorrido en un día.

Loja, Ecuador

Última parada de Ecuador, un destino tranquilo, que nos recordó un poco a Cuenca, aunque sin su centro histórico colonial tan cuidado. Estupendamente ubicada para acercarse al Parque Nacional Podocarpus y al conocido valle de la longevidad, Vilcabamba.

Cuenca, Ecuador

Tras pasar buenos días en Puerto López, visitando Los Frailes y la Isla de la Plata, nos esperaba un largo viaje hasta Cuenca, una de las ciudades más bonitas de Ecuador. Aunque nos gustó Baños, no se puede comparar con Cuenca, de calles cuidadas, limpias, tráfico ordenado y bonitos edificios coloniales.

Un celiaco por el mundo. Qué comer sin gluten en Perhentian, Malasia

Hace casi 18 meses que estuvimos en Perhentian, fue al inicio de nuestro viaje por el mundo. Viendo la foto no hay que mencionar que se trata de todo un paraíso de playas perfectas. Pero, qué come un celiaco en estos lugares tan alejados y donde no se conoce el gluten. Por aquí te cuento cómo lo hice.

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Isla de la Plata y playa de Los Frailes. Puerto López

Desde Guayaquil nos desplazamos por la costa hacia el norte, hasta Puerto López, bien ubicado para bañarnos en el Pacífico en los Frailes, una de las mejores playas de Ecuador, y para visitar la Isla de la Plata, una versión reducida y lowcost de las Galápagos.

Guayaquil, Ecuador

Tras visitar la selva y las montañas más altas del país, volvimos a la vida urbana, la ciudad más grande de Ecuador, incluso más que Quito. No estaba en nuestros planes iniciales parar en Guayaquil, pero vimos necesaria una escala antes en la larga ruta hacia las playas.

Un celiaco por el mundo. Sudeste asiático sin soja ni maggi

¿Tan complicado es comer comida típica en el sudeste asiático y que sea sin gluten? Sí es difícil, sí. Pero, ¿si en Asia solo comen arroz? Anda, mejor lee este artículo y te cuento cómo sobreviví diez meses en el sudeste asiático comiendo comida callejera, evitando el gluten y peleándome con la salsa de soja y los polvos maggi.

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Latacunga y Riobamba

Tras la belleza de la ciudad de Baños visitamos otras dos ciudades antes de llegar a la costa: Latacunga, para visitar la laguna Quilotoa y Riobamba, para ver el Chimborazo, el volcán más alto de Ecuador y el más distante del centro de la Tierra.

Baños, precioso rincón de Ecuador

Probablemente, nuestro lugar favorito de Ecuador es Baños. Tan tranquilo, tan acogedor, de temperatura agradable, encerrado entre montañas, en la caldera del volcán activo Tungurahua; con bonitas rutas para caminar, cascadas y termas.

Quito, Ecuador

Nos encantó el centro histórico de Quito, de calles empinadas, bonitos edificios coloniales, todo rodeado de verdes montañas. Dejándonos llevar por su ritmo, nos recorrimos casi todas sus calles por las mañanas y, por las tardes, compartimos muy buenos momentos de couchsurfing. Por aquí te contamos nuestra visita de una semana a la capital de Ecuador.

Un celiaco por el mundo. Moda sin gluten. ¿Cómo nos afecta?

Después de diez meses por el sudeste asiático, cuando viajé por Nueva Zelanda, Australia e hice varias escalas por Estados Unidos, sentí un gran alivio al encontrar montones de opciones sin gluten. También vi muy claro que cada vez más personas no celiacas, incluyendo algunas celebrities, siguen una dieta sin gluten solo por moda o por mantener el tipo, ¿Realmente nos favorece este tipo de difusión de lo gluten free?

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Ibarra, Otavalo y laguna de Cuicocha

Colombia nos ha dejado el listón muy alto en cuanto a viajar por Sudamérica, pero estos primero días en Ecuador también apuntan a que será otro país de los que marcaremos como favoritos. Decidimos parar los primeros días en Ibarra. La primera gran ciudad viniendo desde Colombia, centro cultural y motor económico del norte de Ecuador.

Un celiaco por el mundo. Arroz con Nutella y otros apaños sin gluten

No voy a decir que viajar siendo celiaco es sencillo. Todo lo contrario. Lo que sí que puede hacer tu vida de viajero celiaco más sencilla es dar rienda a tu imaginación y con ingredientes escasos elaborar recetas extrañas, como las que ahora te cuento. Normalmente son poco o nada apetecibles, pero saciarán tu apetito, y con tiempo, pueden llegar a gustarte.

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