Isla de Pascua es probablemente el lugar donde todos los que nos gusta viajar hemos soñado con ir alguna vez. Y ahora que la he visitado, puedo decir que es uno de los lugares más increíbles del mundo. Como celiaco, nunca imaginé que pisaría esta isla en medio del Pacífico, pero el destino y mis ansias viajeras me llevaron a Rapa Nui durante casi una semana. No hay lugar en el mundo que un celiaco no pueda visitar, así lo creo y lo demuestro una vez más con los consejos sin gluten de Easter Island o Isla de Pascua.
